Salat vikunnar á matarvefnum að þessu sinni kemur úr smiðju Berglindar Hreiðars hjá Gotterí og gersemar og á vel við á þriðjudegi. Þetta er nefnilega mexíkóskt salat og þar sem formlega stóri tacó-dagurinn er hjá mörgum í dag er upplagt að bjóða á uppskrift að dýrindis tacó-salati. Þetta salat á pottþétt eftir að hitta í mark á mörgum heimilum.
https://www.mbl.is/matur/frettir/2022/09/20/mexikoska_uppskriftin_sem_hittir_i_mark/